Mit unserer Mutterkuhhaltung produzieren wir als ökologisch wirtschaftender Betrieb qualitativ hochwertige Kälber zur Weitermast & Schlachtung.
Unser Betrieb verfügt über ca. 1.650 ha Grünland, welches extensiv bewirtschaftet wird. Diese Flächen sind in den Höhenlagen des Thüringer Schiefergebirges gelegen und dienen weitestgehend als Weideland für unsere Rinder, werden aber auch für die Futterproduktion genutzt. Dabei verwenden wir auf unseren landwirtschaftlichen Nutzflächen weder mineralischen Dünger, noch kommen Pflanzenschutz- oder Schädlingsbekämpfungsmittel zum Einsatz. Unseren Rindern stehen damit ganzjährig ökologische und qualitativ hochwertige Futtermittel zur Verfügung.
Wir halten unsere Rinder während der gesamten Vegetationsperiode auf unseren Weiden, welche ganzjährig mit einen geschlossenen und artenreichen Pflanzenbestand bewachsen sind. Damit können wir unseren Tieren ein abwechslungsreiches und wertvolles Futter bieten, welches sich folglich sehr positiv auf die Fleischqualität der Rinder auswirkt. Die Kälber können gemeinsam mit den Mutterkühen aufwachsen, um eine artgerechte Haltung zur gewährleisten. Im Winter werden die Tiere in unseren Stallanlagen Judenbach und Schmiedefeld untergebracht.
Der Tierbestand unseres modernen Landwirtschaftsbetriebs umfasst aktuell ca. 1.000 Mutterkühe mit deren Kälbern. Dabei besteht unser Mutterkuhbestand aus Fleischrindrassen und deren Hybriden. Bei der Belegung unserer Mutterkühe kommen ausschließlich reinrassige Zuchtbullen zum Einsatz, um die Zucht hochwertiger Mastkälber mit guten Tageszunahmen, einer sehr guten Fleischqualität und einer hohen Fleischausbeute zu garantieren. Mit unserer Aufzucht tragen wir in Abstimmung mit der Thüringer Staatsregierung zu einer aktiven Landschaftspflege in unserer Region bei.
Eine ständige Betreuung unseres gesamten Tierbestandes durch unsere Tierärztin und unsere qualifizierten Tierwirte stellen das hohe tiergesundheitliche Niveau aller Rinder in unserem Betrieb sicher. Auch die einzigartige Höhenlage unseres Betriebes und die artgerechten Haltungsbedingungen in unseren Ställen während des Winters tragen einen entscheidenden Betrag hierzu bei. Mit unserem Betrieb bieten wir damit aktuell 17 Mitarbeitern und unseren Auszubildenden als Landwirt und Tierwirt einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz.
artgerechte Weidehaltung der Rinder
gemeinsame Haltung von Mutterkühen & Kälbern
ökologische Flächenbewirtschaftung
Ausbildungsbetrieb für Land- & Tierwirt
aktive Landschaftspflege & Naturschutz
hohes, tiergesundheit- liches Niveau
sehr gute Fleischqualität & hohe Fleischausbeute
Als Landwirt lernt man den gesamten Kreislauf der Lebensmittelproduktion kennen.
Als Tierwirt lernt man, Nutztiere artgerecht zu halten, zu züchten und zu versorgen.
